Vrnila se je izredno zaželena in redka kava etiopskega porekla iz regije Guji. Težko je premagati pridelek lanskega leta, ampak letina 2020 je preprosto... WOW! 100% sledljivost na Blockchain. 

Profil:

Kot nalašč za: Pour over (filter)

Odlično deluje tudi kot: French Press, Aeropress, Cold Brew, Espresso

Opombe okusa: cvet kave, bergamotka, sladkarije, grenivka

Sorta: Welicho & Kurume

Nadmorska višina: 1800m - 2200m

Postopek: Mokri proces

Ocena kakovosti: 89,25

Lahka do srednje pražena

100% kava Arabica

Neto teža: 250g

Vrhunske kave iz slovenske pražarne GOAT STORY. Idealno darilo za začetnike ali najbolj zahtevne ljubitelje kave.

Prednost domače pražarne je, da je kava sveža. Bolj sveže ne gre! Ekipa GOAT STORY kavo praži tedensko in vam jo hitro dostavi.

Garantiramo vam najboljšo kvaliteto skrbno izbranih kavnih zrn.

Kavo vam zmeljemo glede na vaše želje.

Mletje je pravzaprav najpomembnejši korak pri pripravi kave. Kakovost mletja ima največji vpliv na to, kakšnega okusa bo pripravljena kava, ne glede na način priprave.

Turška priprava: Za turški način priprave potrebujemo najbolj fino mleto kavo. Struktura naj spominja na moko.

Espresso aparat: Za espresso potrebujemo zelo fino mleto kavo, vendar moramo med prsti še čutiti nekaj strukture.

Kafetiera: Za kafetiero potrebujemo fino mleto kavo, ki spominja na fino mleto sol. Enako mletje svetujemo tudi za pripravo kave z AeroPressom.

Filter: Za pripravo filter kave potrebujemo srednjo grobost kave, podobno grobo mleti soli. Ti načini se med seboj kar precej razlikujejo in moramo mletje prilagoditi glede na okus in čas ekstrakcije. Vsekakor mora biti mletje za Chemex bolj grobo, kot recimo za filter kavni aparat.

French press: Za french press potrebujemo grobo mleto kavo, kjer lahko razločno vidimo koščke kave. Spominja na zemljo za presajanje.